Mengenal Paprika Dan Manfaatnya Bagi Kesehatan

delemonroyaljelly.blogspot.com - Apa anda mengenal paprika ? Paprika adalah salah satu anggota keluarga besar dari cabai. Maka dari itu ada sensasi rasa pedas ketika makan paprika. Selain bentuk dan rasanya yang unik, paprika pun memiliki banyak khasiat kesehatan yang menakjubkan. Paprika di Indonesia sendiri jarang digunakan sebagai olahan masakan. Padahal paprika termasuk sayuran yang mudah tumbuh di segala musim termasuk musim yang ada di Indonesia. Namun memang budidaya sayuran paprika tidak sebanyak sayuran lain di Indonesia. Paprika adalah salah satu jenis sayuran yang memiliki banyak manfaat. Ciri dari paprika adalah dari rasanya yang sedikit memberikan sensasi pedas. Paprika terdiri dari beberapa macam warna.



Untuk menggunakan paprika di perlukan orang-orang yang pintar memasak paprika agar sayuran tersebut menjadi masakan yang lezat untuk disantap. Sebab jika dikonsumsi dalam bentuk mentah, maka lidah jelas akan langsung menolaknya. Rasa yang kurang enak sebuah sayuran ketika belum diolah memang wajar untuk tidak dikonsumsi. Sehingga perlu mengolah paprika menjadi masakan lezat dan cocok untuk lidah semua orang. Selain digunakan sebagai pelengkap masakan, paprika ternyata juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan.

Manfaat Paprika Bagi Kesehatan

Paprika banyak digunakan sebagai campuran dalam salad, pizza maupun pasta. Wangi dan rasa pedas yang dihasilkan oleh buah dengan sebutan bell pepper ini begitu khas. Layakya cabai, paprika juga mengandung capsicum annuum L yang menghasilkan cita rasa pedas. Namun, jika dibandingkan dengan rasa pedas pada cabai merah atau cabai rawit, paprika tidaklah terlalu pedas, apalagi sampai bikin yang memakanya berkeringat.

Banyak manfaat paprika yang baik bagi kesehatan. Oleh karena itu, tidak ada salahnya kamu menambah persediaan paprika di kulkas. Kombinasikan juga dengan bahan makanan lain supaya rasanya makin nikmat. Berikut beberapa manfaat dari paprika yang jarang diketahui, antara lain :

- Menangkal Penyakit Kanker

Mengkonsumsi paprika maka sama saja dengan anda menghindari penyakit kanker. Di dalam paprika mengandung senyawa anti kanker yang berperan aktif di dalam tubuh Anda. Beberapa penyakit yang dapat ditangkal ketika Anda mengkonsumsi paprika antara lain adalah kanker lambung, kanker prostat, kanker rahim, kanker kerongkongan, kanker pankreas. Manfaat dari sulfur, carotenoid, serta enzim dalam paprika yang memiliki manfaat sebagai anti kanker.

- Menjaga Metabolisme Tubuh

Kandungan antioksidan pada paprika juga memiliki manfaat yang berkhasiat dalam menjaga kesehatan tubuh Anda agar selalu terjaga. Terbebas dari segala macam gangguan yang mungkin akan menyerang di saat yang tidak terduga.

- Menangkal Penyakit Jantung

Paprika ternyata memiliki manfaat yang ampuh untuk menangkal penyakit jantung yang sering kambuh. Jika Anda termasuk orang yang mudah mengalami tekanan darah tinggi dan gangguan pada jantung, konsumsi paprika. Peran dari gabungan sumber gizi mikro dalam paprika yang membuat seseorang tadinya mengalami masalah jantung dapat segera disembuhkan secara berangsur-angsur.

- Menurunkan Tekanan Darah

Kualitas ini dapat dikaitkan dengan adanya capsaicin pada paprika, meskipun lebih rendah dibandingkan dengan cabai lainnya. Capsaicin membantu menurunkan tekanan darah dengan merelaksasi pembuluh darah.

- Anti bakteri

Protein antibakteri yang ditemukan dalam paprika dapat membantu menghambat pertumbuhan bakteri tertentu seperti Salmonella dan E.coli yang sering ditransfer melalui konsumsi. Inklusi paprika dalam makanan Anda bisa menghambat pertumbuhan bakteri berbahaya ini, jika tidak sepenuhnya menghentikannya.

Untuk mendapatkan manfaat paprika tersebut, pilihlah paprika yang kulitnya masih kencang dan bercahaya, tidak ada cacat, batang buah masih utuh, serta sesuai antara bobot dan ukurannya. Masukkan paprika dalam menu harian Anda mulai sekarang dan dapatkan manfaatnya. Namun, bagi anda yang belum terbiasa menggunakan bahan yang satu ini alangkah baiknya berkonsultasi dengan teman atau tetangga yang terbiasa menggunakannya atau pun seseorang yang sudah terbiasa memasak paprika.