Singkong Pengganti Nasi Untuk Program Diet

delemonroyaljelly.blogspot.com - Singkong merupakan salah satu tanaman pangan alami yang masuk ke dalam golongan umbu-umbian yang bisa tumbuh dengan baik di daerah tropis. Singkong adalah salah satu sumber makanan yang memiliki kandungan karbohidrat yang tinggi. Tubuh memerlukan karbohidrat seperti yang ada pada singkong sebagai sumber energi utama bagi tubuh.

Di indonesia sendiri, singkong ini menjadi makanan pengganti nasi setelah jagung. Singkong yang sering dianggap sebagai menu makanan kelas bawah ini ternyata memiliki banyak manfaat bagi kesehatan dan juga bisa dijadikan sebagai menu diet yang sehat. Sampai saat ini, diet dengan mengkonsumsi singkong rebus juga tidak ditemukan efek sampingnya sehingga aman untuk dilakukan.

Singkong memiliki komposisi rendah kalori, protein, lemak, hidrat arang, kalsium, fosfor, zat besi, vitamin B dan C, amilum serta memiliki kadar gula yang rendah. Oleh karena itu, singkong sangat dianjurkan bagi penderita diabetes sebagai pengganti nasi. Karena singkong termasuk ke dalam makanan yang mengandung karbohidrat tinggi, maka singkong akan mudah mengenyangkan. Singkong tidak mengandung kandungan lemak, sehingga kalau diolah dengan cara yang benar maka Anda akan mendapatkan manfaatnya tanpa ada efek samping atau hal buruk yang didapatkan.

Di dalam singkong ini terdapat kandungan nutrisi yang baik untuk menjaga kesehatan pencernaan dan mengatasi berbagai penyakit, akan tetapi juga sangat baik untuk membantu program diet yakni air, energi, protein, serat, gula, kalsium, besi, magnesium, fosfor, potasium, sodium, seng, mangan, selenium, vitamin C, thiamin, riboflavin, niacin, pantothienic acid, vitamin B6, folat, kolin, betaine, vitamin B12, vitamin A dan vitamin E.

Manfaat Singkong Untuk Diet

Untuk bisa mendapatkan nutrisi lengkap yang ada di dalam singkong, maka cara pengolahannya juga perlu diperhatikan dengan benar. Apabila diolah dengan cara di goreng, maka kandungan minyak dari proses menggoreng akan mengganggu nilai gizi singkong. Cara terbaik adalah dengan mengolah singkong secara direbus, berikut ini adalah beberapa manfaat singkong rebut untuk menu diet anda, antara lain :

- Sebagai Pengganti Nasi

Singkong memiliki kandungan gula yang jauh lebih rendah dibandingkan dengan nasi, sedangkan kandungan seratnya sangat tinggi. Strukturnya yang juga lebih padat dari nasi membuat singkong rebus sangat cocok dijadikan menu utama pengganti nasi.

- Bebas Gula

Singkong yang benar-benar bisa dari gula dan juga gluten free ini sangat baik jika dikonsumsi setiap hari khususnya bagi orang yang menjalani program diet namun memiliki intoleransi terhadap gluten tersebut.

- Menyerap Racun dan Lemak

Karena kandungan serat tinggi di dalam singkong rebus dan juga tidak mudah larut dalam air, maka singkong juga berguna untuk menyerap sekaligus membuang toksin serta lemak berlebih yang ada di usus sehingga membuat saluran pencernaan menjadi lebih lancar. Dengan pembuangan toksin serta lemak jahat yang lancar, maka akan sangat membantu untuk menjaga berat badan anda selalu stabil.

- Bebas Kolesterol

Tanaman singkong mempunyai kandungan 112 kalori, bebas akan lemak dan juga kolesterol, sehingga mengkonsumsi singkong yang diolah dengan cara di rebus sangat direkomendasikan untuk yang sedang menjalani program diet, sebab manis yang dihasilkan dari singkong merupakan bahan alami yang sangat aman untuk dikonsumsi dan tidak membuat berat badan menjadi naik.

Manfaat singkong untuk diet ini sangat baik dan juga dapat digunakan sebagai pengganti nasi jadi anda tidak perlu melakukan diet ketat dengan menghindari nasi sebagai menu nya. Anda bisa mengonsumsi singkong dengan cara merebus atau mengukusnya. Kalori singkong rebus sendiri sebanyak 146 per 100 gram. Perhatikan cara pengolahan singkong, cuci bersih dan rebus sampai matang untuk menghilangkan racun yang ada pada singkong mentah. Semoga bermanfaat.