Kacang Panjang Manfaatnya Bagi Kesehatan Dan Diet

delemonroyaljelly.blogspot.com - Kacang panjang tentu bukan lagi nama sayuran yang terdengar asing di telinga masyarakat Indonesia. Murah, mudah ditemui, dan mudah diolah mungkin menjadi beberapa hal yang dapat menggambarkan kacang panjang. Salah satu kacang-kacangan yang dimanfaatkan sebagai sayuran ini memang sangat populer di Indonesia. Sebagian orang mungkin menemukan kacang panjang hampir setiap hari dalam menu makannnya. Tapi tak banyak yang diketahui seputar informasi nilai gizi dan manfaat kesehatan dari sayur kacang yang bisa tumbuh memanjang hingga 75 centimeter ini.

Kacang panjang memiliki nama latin Vigna unguiculata ssp. Sesquipedalis. Kacang panjang memiliki bentuk memanjang hingga mencapai 75 cm. Kacang panjang dikenal dengan beberapa dalam Bahasa lain seperti yardlong bean, Chinese long bean, hingga asparagus bean. Selain itu, kacang panjang segar juga mengandung sederet antioksidan yang penting untuk tubuh, seperti vitamin C, riboflavin, dan betakaroten. Kacang panjang mengandung vitamin C yang cukup untuk memenuhi 31 persen dari kebutuhan harian Anda, yaitu sekitar 19 miligram.

Manfaat Kacang Panjang Untuk Kesehatan

Tak hanya kaya nutrisi dan vitamin penting, kacang panjang juga menyediakan Anda jumlah yang cukup dari beberapa mineral yang baik untuk tubuh, seperti zat besi, tembaga, mangan, kalsium, magnesium, dan fosfor. Terkadang kita tidak menyadari manfaat dari sayuran yang kita konsumsi sehari-hari. Kacang panjang yang sangat umum dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia ini ternyata memiliki berbagai macam manfaat untuk tubuh. Berikut adalah berbagai manfaat kacang panjang yang perlu Anda ketahui, antara lain :

- Meredakan nyeri

Penelitian yang sama menunjukkan bahwa manfaat kacang panjang lainnya adalah memberikan efek analgesik atau meredakan nyeri pada tubuh. Hal ini lah yang membuat kacang panjang dipercaya dapat mengatasi nyeri seperti nyeri haid. Kandunagn mineral seperti mangan yang ada dalam kacang panjang memang dapat membantu menurunkan gejala dismenore dan meningkatkan suasan hati.

- Mencegah kanker

Kacang panjag mengandung sederet antioksidan nabati, termasuk flavonoid, dan riboflavin. Sebuah studi dari sampel sel kanker payudara dan kanker usus (kolorektal) sel manusia dari Deakin University di Australia menunjukkan efek sinergis antara dua senyawa tersebut dalam mengurangi pertumbuhan sel kanker tersebut.Di samping itu, kacang panjang mengandung tinggi asam folat. Defisiensi asam folat telah dilaporkan risiko kanker usus besar, payudara, serviks, paru-paru, dan kanker otak.

- Menangkal radikal bebas

Vitamin C adalah antioksidan yang mencegah kerusakan akibat radikal bebas, polusi, dan bahan kimia beracun. Penumpukan radikal bebas menyebabkan sejumlah penyakit, seperti penyakit jantung, kanker, dan arthritis. Peradangan sendi yang tidak diobati dapat berujung pada komplikasi asam urat. Orang-orang yang mencukupi asupan vitamin C hingga 1000-1499 mg dilaporkan mengalami penurunan risiko asam urat hingga 31 persen.

- Menjaga kecerahan kulit

Menfaat kacang panjang selanjutnya adalah dapat menjaga kecarahan kulit. Peredaran darah yang lancar akan dapat membuat kulit jadi lebih terlihat sehat. Selain itu, kandungan vitamin C juga sangat berguna untuk menjaga kecarahan kulit. Hal ini lah yang membuat banyaknya produk pemutih memiliki kandungan utama vitamin C di dalamnya.

Kacang panjang memang memiliki berbagai macam manfaat untuk kesehatan, tapi kacang panjang juga dapat menimbulkan efek samping jika dikonsumsi secara berlebihan. Konsumsi terlalu banyak kacang panjang dapat menimbulkan efek samping seperti reaksi alergi, gangguan pencernaan, hingga memicu gangguan hati dan ginjal.

Manfaat Kacang Panjang Untuk Diet

Untuk anda yang ingin memanfaatkan kacang panjang sebagai menu diet anda bisa mengolahnya menjadi jus diet. Dan jika anda masih bingung dengan cara pengolahannya, berikut ini cara mengolahnya. sediakan bahan 50 gram kacang panjang, 30 ml air lemon, 6 buah tomat cherry, 75 gram rock melon dan 50 ml air matang. Pertama kali yang harus anda lakukan mencuci bersih semua bahan yang tersedia dan potonglah kecil-kecil. Kemudian masukan ke dalam blender dan tunggu hingga tercampur rata. Setelah siap anda bisa meminumnya saat itu juga.

Anda bisa membuatnya untuk 3 kali minum dan sebaiknya anda minum sebanyak 3 kali sehari. Usahakan untuk tidak menambahkan gula, madu atau susu ke dalam jus supaya lebih alami. Jika rasanya tidak terlalu anda sukai maka itulah yang disebut dengan pengorbanan yang harus anda lakukan saat ingin menurunkan berat badan.

Namun, untuk menurunkan berat badan tidak instan dengan kacang panjang saja, konsumsilah makanan yang gizinya seimbang dan kurangi karbohidrat. Perbanyak sayur dan buah serta minum air putih yang cukup. tidak disarankan untuk anda mengonsumsi makanan yang mengandung lemak tinggi serta msg tinggi. dan jangan lupa untuk berolahraga secara rutin setiap harinya supaya pembakaran lemak lebih maksimal.